der spannende Duft einer ganz alten Rebsorte kombiniert mit einer toll herausgearbeiteten, mineralischen Struktur. Ein feiner Wein vom Lavastein...
La Guardiense - Falanghina del Sannio 2023 Anima Lavica
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La Guardiense
Weinempfehlungen
Beschreibung
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Janare Anima Lavica - Falanghina vom Lava-Gestein im Sannio-Tal
La Guardiense ist eine Genossenschaft im Sannio-Tal in Kampanien und Janare heißt ihre Linie von Weinen aus den alten Rebsorten der Region. Der Anima Lavica entstand aus der Beobachtung, dass die Trauben der Rebstöcke, die auf einem alten Lavastrom wachsen, dem Wein einen deutlich mineralischen Charakter verleihen. Problem ist nur, dass sich dieser Lava-Boden quer durchs Tal zieht und oft mitten im Weinberg von einer Rebzeile zur anderen aufhört, daher war es gar nicht so einfach, die Trauben zu selektieren. Der erste Jahrgang war 2020 und mit dem 2023er hat die Kellerei nochmal einen ordentlichen Qualitätssprung gemacht.
...und so schmeckt der 2023er Falanghina Anima Lavica
Ein spannender Duft, da der feine, elegante Duft nach Blüten und Kräutern durch eine ausgeprägt mineralische Struktur unterlegt ist. Da ist ein Hauch von Feuerstein und am Gaumen eine leicht salzige Note. Im Mund die elegante Struktur eines guten Falanghina. Er ist frisch, er ist saftig und absolut trocken, was bei Falanghina nicht immer der Fall ist.
Ein Wein, der mit seiner mineralischen Art einfach ein bisschen anders ist. Er ist leicht, er hat Struktur und er ist für einen Weißwein dieser Klasse überraschend günstig. Als Aperitif und Begleiter zu Fisch oder klassicher Pasta ai frutti di mare.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel, Pastagerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8216
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8216 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Falanghina |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Kampanien - Sannio |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Sociale La Guardiense, via Santa Lucia 104, 82034 Guardina Sanframondi BN, Italien |
| EAN: | 8010145064494 |
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